Кокосовото масло с екстра върджин е типът, който носи най-много ползи за здравето, тъй като не претърпява процеси на усъвършенстване, които в крайна сметка причиняват храната да претърпи промени и загуби хранителни вещества, в допълнение към това, че не съдържа добавки като изкуствени ароматизатори и консерванти.
Най-доброто кокосово масло е студено пресовано екстра върджин, тъй като това гарантира, че кокосовото орех не е поставено при високи температури за извличане на маслото, което би намалило хранителните му ползи.
Освен това трябва да се предпочитат маслата, които се съхраняват в стъклени контейнери, които взаимодействат по-малко с мазнини, отколкото пластмасовите контейнери. Ето как да си направите кокосово масло у дома.
Хранителен състав на кокосово масло
Следващата таблица показва хранителния състав за 100 г и 1 супена лъжица кокосово масло:
| Количество: | 100 g | 14 г (1 кол супа) |
| енергия: | 929 ккал | 130 ккал |
| въглехидрати: | - | - |
| протеин: | - | - |
| мазнини: | 100 g | 14 g |
| Наситени мазнини: | 85, 71 g | 12 g |
| Мононенаситени мазнини: | 3, 57 g | 0, 5 g |
| Полиненаситени мазнини: | - | - |
| влакна: | - | - |
| холестерол: | - | - |
Как да използвате кокосово масло
Кокосовото масло може да се използва в кухнята за приготвяне на яхнии, торти, пайове, месни скара и сезонни салати. Препоръчителното количество е около 1 супена лъжица на ден, ако човекът няма намерение да използва друг вид мазнини, например зехтин или масло, например.
Освен това може да се използва в маски за хидратиране на косата и кожата, тъй като действа като силен естествен овлажнител и за борба с гъбички и бактерии. Вижте 4 различни приложения за кокосово масло.
Вижте тези и други ползи за здравето на кокосовото масло:
