Пробиотици: какви са, за какво са и как да ги приемате

Пробиотиците са полезни бактерии, които живеят в червата и подобряват цялостното здраве на организма, носейки ползи като улесняване на храносмилането и усвояването на хранителни вещества и укрепване на имунната система.

Когато чревната флора е извън баланс, което се случва след употребата на антибиотици или когато няма здравословна и балансирана диета, червата в крайна сметка се населява от лоши бактерии, които не помагат на имунната система и оставят тялото податливо на болести.

За какво са пробиотици?

Основните предимства на пробиотиците включват:

1. Борба и предотвратяване на чревни заболявания като колит, синдром на раздразненото черво, хронична болест и чревни възпаления; Борба с болести като рак, кандидоза, хемороиди и инфекция на пикочните пътища. Подобряване на храносмилането и борба с киселините; Борба със запека и диарията, регулиране на чревния транзит; Увеличете усвояването на хранителни вещества, като витамин В, калций и желязо; Укрепване на имунната система чрез увеличаване на производството на защитни клетки, наречени макрофаги; Предотвратяване на разпространението на лоши бактерии в червата; Спомага за усвояването на лактозата, особено при хора с лактозна непоносимост; Предотвратяване на проблеми като затлъстяване, висок холестерол и хипертония; Предотвратяване на хранителни алергии и непоносимост.

Здрава чревна флора, богата на пробиотици, започва да се образува още от раждането, особено когато бебето се роди при нормално раждане и когато е изключително кърмено през ранен живот.

Как да приемате пробиотици

Има два основни начина за поглъщане на пробиотици: първият е чрез увеличаване на консумацията на храни с естествени пробиотици, например кисело мляко или кефир, а другият е чрез използването на пробиотични добавки.

1. Пробиотични храни

Пробиотични капсули

Някои храни са богати на естествени пробиотици. Някои примери за тези храни включват:

• Натурално кисело мляко: те са основният и най-лесният източник на пробиотици на пазара, но има и версии на ароматизирани кисели млечни продукти, които поддържат полезните бактерии живи; Кефир: е ферментирал продукт с мая и бактерии, който е подобен на киселото мляко, но има по-високо съдържание на пробиотици. Вижте повече за кефира; Ферментирало мляко: това са специални продукти, които обикновено съдържат лактобацили, добавени от индустрията, като Yakult е най-известният; Комбуча: ферментирала напитка, произведена главно от черен чай; ориенталски продукти на базата на соя, зеленчуци и зелени, като Miso, Natto, Kimchi, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини.

Научете повече за тези храни в следния видеоклип:

За да поддържате флората здрава, препоръчително е да консумирате поне 1 хранителен източник на пробиотици на ден, особено по време и след употребата на антибиотици, които в крайна сметка унищожават и здравата чревна флора. Ето как се прави домашно кисело мляко.

2. Пробиотични добавки

Освен храна, пробиотиците могат да се консумират и под формата на добавки в капсули, течности или сашета, които трябва да се разреждат във вода или натурални сокове, които да се консумират. Някои примери са PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real и Floratil и могат да бъдат намерени в аптеките и хранителните магазини.

Има няколко вида добавки, които включват между 1 и 10 различни вида пробиотици. Най-важните от тях обикновено са:

• Bifidobacteria animalis : помага за укрепване на имунната система, в допълнение към подпомагането на храносмилането и борбата с бактериите, предавани от замърсена храна; Bifidobacteria bifidum : присъстват в тънкото и дебелото черво, помага при храносмилането на млечните продукти; Бифидобактериите се размножават : присъстват в червата и вагиналния тракт и помагат в борбата с инфекциите от бактерии и гъбички; Bifidobacteria longum : е един от най-често срещаните видове пробиотици в червата и помага за елиминирането на токсините от тялото; Lactobacillus acidophilus : той е може би най-важният вид, който помага за усвояването на различни хранителни вещества, в допълнение към борбата с инфекциите и улеснява храносмилането. L. acidophilus също присъства във влагалището, като помага в борбата с инфекциите; Lactobacillus reuteri : те присъстват особено в устата, стомаха и тънките черва, като са важни срещу инфекцията от H. Pylori; Lactobacillus rhamnosus : те присъстват в червата и могат да помогнат за бърза борба с случаите на диария, особено при пътуване в други страни; Lactobacillus fermentum : спомага за неутрализирането на продукти и токсини, отделяни по време на храносмилането, подобрявайки околната среда за растежа на чревната флора.

Колкото по-голямо е разнообразието от пробиотици, както и броят на бактериите в рамките на всяко хапче, толкова по-добра е добавката, тъй като ще улесни по-бързото развитие на здрава чревна флора. В идеалния случай пробиотиците трябва да се приемат преди или непосредствено след хранене, така че храната да помогне на бактериите да оцелеят в стомашната киселина и да стигнат до червата, където могат да се размножават по-лесно.

Важно е да запомните, че консумацията на пробиотици под формата на добавки или храни, богати на тези бактерии, също така е важно да се поддържа здравословна диета, богата на фибри, тъй като фибрите са основните храни за пробиотиците, благоприятстващи тяхното оцеляване в червата.

Разлика между пребиотик и пробиотик

Докато пробиотиците са здрави бактерии, които населяват червата, пребиотиците са влакна, които служат като храна за пробиотиците и благоприятстват тяхното оцеляване и разпространение в червата.

Някои примери за естествени пребиотици са овес, лук, чесън, зелени банани и зелена бананова биомаса, например.