Витамин С, или аскорбинова киселина, са от съществено значение за образуването на колаген, който придава структура на тъканите на организма и за усвояването на желязото, освен че участва в регулирането на метаболизма на организма и в образуването на кръвни клетки. Следователно, липсата му може да причини признаци и симптоми като:
- Умора, бледност и виене на свят, поради анемия, причинена от лоша абсорбция на желязо; Трудност при зарастването на рани поради недостиг на колаген; Кървене, главно от венците и носа, но това може да се появи навсякъде по тялото, поради разкъсване на тъканите, които поддържат кръвоносните съдове; Пурпурни петна по тялото, също поради крехкостта на кръвоносните съдове; Костни деформации и повишен риск от фрактури, особено при деца, тъй като променя процеса на калцификация и образуване на кост; Косопад и отслабване на ноктите, поради отслабване на тъканите; Болки в костите, подуване в тялото и отслабване на хрущялите и ставите; Падане и омекотяване на зъбите, защото променя образуването на дентина, който е матрицата на зъбите; Повишен риск от инфекции, като настинки и грип, тъй като липсата на витамин С нарушава образуването на бели кръвни клетки и променя различни функции на имунната система; Тъга, психически стрес и трудности в разсъжденията, тъй като липсата на този витамин може да доведе до химически промени в мозъка.
Заболяването, причинено от недостиг на витамин С, се нарича скорбут и тези признаци и симптоми започват да се появяват след 45 до 80 дни дефицит на витамин. Инфантилната скорбут се нарича болест на Молер-Барлоу и се характеризира също с важни костни деформации, нарушен растеж и сърдечни промени.
Причини за липса на витамин С
Витамин С се абсорбира в червата и основният му източник е храната, така че липсата на този витамин се случва, когато диетата е недостатъчна или когато абсорбцията от червата не е адекватна. По този начин, някои от основните рискови фактори са:
- Недохранване; Анорексия; Тютюнопушене; Алкохолизъм; Чревни заболявания и възпаления, като болест на Крон; Бременност и кърмене.
Освен това бебетата, които не кърмят и които консумират формули, които не са обогатени с витамин С, също са изложени на риск от развитие на този дефицит.
Как се извършва лечението
Витамин С се намира главно в плодове и зеленчуци, например ананас, ацерола, портокал, лимон и чушки, а наличието на тези храни в диетата е важно за посрещане на ежедневните нужди. Вижте пълния списък с хранителни източници на витамин С.
Количеството витамин С, което трябва да се консумира ежедневно, е около 60 mg, но някои хора може да се нуждаят от по-големи количества, като бременни жени, пушачи и хора, употребяващи някои лекарства, които могат да нарушат усвояването на този витамин, като контрацептиви, антидепресанти и диуретици, препоръчва се да се говори с лекаря и диетолога, за да се коригира витаминната заместител в тези случаи.
Тъй като витамин С може да бъде елиминиран постепенно чрез урината, консумацията му трябва да е ежедневна и ако не се достигне необходимото количество с храната, е възможно да се консумират добавки с витамин С, като Targifor, Bio-C или Редоксон, например. Консумацията му обаче трябва да бъде посъветвана, за предпочитане от диетолог, така че да не се прави на кратко или в излишък.
За какво е витамин С
Витамин С играе важна роля за регулиране на метаболизма на организма, за образуването на хормони и кръвни клетки, както и за състава на колаген и тъкани, които образуват кожата, кръвоносните съдове, костите и хрущялите.
Освен това този витамин е и мощен антиоксидант, способен да подхранва клетките и да елиминира свободните радикали, отговорни за износването на тъканите, и следователно предотвратява появата на заболявания и преждевременно стареене. Научете повече за тези и други предимства на витамин с: незаменим антиоксидант.
