Къде е натрий и как да намалим консумацията му

Натрият е основната съставка на обикновената трапезна сол, която е натриев хлорид, който е важен за поддържане на баланса на pH на кръвта, нервните импулси и свиването на мускулите. Той се намира в почти всички храни, но когато се консумира в повече, може да причини повишено налягане и сърдечни заболявания.

Затова Световната здравна организация препоръчва количеството натрий, което трябва да се консумира всеки ден, да бъде само 5 г на ден за здрави възрастни, което е еквивалентно на чаена лъжичка.

Къде да намерите натрий

В 1 грам трапезна сол има 40% натрий, но натрият не се намира само в солените храни, той също присъства в леките и диетични безалкохолни напитки, които съдържат значителни количества от това вещество.

Докато в 200 ml обикновена сода има средно 10 mg натрий, леката версия варира между 30 и 40 mg. Така тези, които приемат 1 литър лека сода, консумират 300 mg натрий за един ден, което надвишава идеалното за здравето количество.

Проверете количеството натрий в чаша от 200 ml:

питие	Количество натрий
Нулева охлаждаща течност	42 mg
Сок на прах	39 mg
Ароматизирана вода	30 mg
Кокосова вода от кутия	40 mg
Соев сок	32 mg
Кутия със сок от плодови плодове	59 mg

Други източници на натрий са сушени плодове и морски дарове. Разберете повече примери и техните количества тук.

За какво е натрий

Натрият е важен за поддържане на здравето и има следните основни функции:

• Осигурете балансирано рН на кръвта; Благоприятствайте нервните импулси и свиването на мускулите; подобрете качеството на електрическите импулси на сърцето; балансирайте количеството вода в тялото; благоприятствайте работата на бъбреците.

Но освен натрий, калият е важен и за здравето и балансът между натрий и калий в кръвта е от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Усложнения на излишния натрий

Излишъкът от натрий причинява задържане на течности и затова човекът може да бъде подут, с тежки крака, уморен и с целулит. Освен това увеличава риска от хипертония, инсулт, проблеми с бъбреците и остеопороза.

Как да намалим консумацията на натрий

Най-добрият начин да намалите приема на натрий дневно е като не консумирате безалкохолни напитки и да използвате по-малко сол на сезон. Добър заместител на обикновената сол е билковата сол, която ви научаваме как да приготвите в следното видео:

Други съвети, които могат да ви помогнат, е да нямате солен шейкър на масата, да не подправяте салати със сол, да не ядете пържени закуски или бисквити или чипс, например. В допълнение, трябва да създадете навик да четете етикетите на всички преработени храни, търсейки наличното количество натрий.

Оптимално количество натрий в кръвта

Количеството натрий в тялото може да бъде измерено чрез обикновен кръвен тест. Референтните стойности за натрий в кръвта варират от 135 до 145 mEq / L.

Натрият може да бъде повишен в случай на дехидратация, прекомерно изпотяване, повръщане, диария, диабет, кома, хипоталамична болест, употреба на стероиди или противозачатъчни хапчета. Той може да бъде намален в случаите, когато сърдечна недостатъчност, цироза, повръщане, диария, бъбречно заболяване, надбъбречна недостатъчност, нефротичен синдром, интоксикация поради излишната вода, странични ефекти на някои лекарства като тиазиди и диуретици.