- Хранителна информация
- Как да го направите у дома
- Рецепта за кнедли от гроздово брашно
- Рецепта за бисквити с брашно от брашно
Гроздовото брашно се произвежда от семена и гроздови кожи и носи ползи като регулиране на червата поради съдържанието му на фибри и предотвратяване на сърдечни заболявания, тъй като има висока концентрация на антиоксиданти.
Това брашно е лесно за употреба и може да се използва в сладки или солени ястия, а може да се произвежда и у дома. Основните му ползи за здравето са:
- Предотвратяване на сърдечни заболявания, тъй като е богато на антиоксиданти като ресвератрол; Подобрете функцията на червата, като съдържат влакна; Подобрете циркулацията, тъй като намалява възпалението и образуването на атеросклероза в кръвоносните съдове; Намалете холестерола, защото съдържа флавоноиди, които са мощни антиоксиданти; Намалете болките в ставите поради високото си съдържание на антиоксиданти; Борба с преждевременното стареене, тъй като антиоксидантите поддържат здравето на кожните клетки; Предотвратяване на разширени вени, чрез активиране на кръвообращението; Помогнете да контролирате кръвната глюкоза, тъй като тя е богата на фибри.
Гроздовото брашно може да се намери и под формата на капсули, като ползите от него се получават от консумацията на 1 до 2 супени лъжици от това брашно на ден. Вижте как да си направите гроздов сок, за да предотвратите инфаркт.
Хранителна информация
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 2 супени лъжици гроздово брашно:
Количество: 20гр (2 супени лъжици гроздово брашно) | |
енергия: | 30 kcal |
въглехидрати: | 6.7 g |
протеин: | 0 g |
мазнини: | 0 g |
влакно: | 2 g |
натрий | 0 g |
Гроздовото брашно може да се добавя във витамини, плодови салати, торти и сокове, както е показано в следните рецепти.
Как да го направите у дома
За да направите брашното у дома, трябва да премахнете кожи и семена от гроздето, да го измиете добре и да го разстелите по начин, така че да не останат един върху друг, за да улесните изсушаването. След това мухълът трябва да се постави в слаба фурна за около 40 минути или докато люспите и семената се изсушат добре.
Накрая разбийте сухите семена и черупки в блендер, докато се получи брашното, което трябва да се съхранява в затворен съд, за предпочитане вътре в хладилника, за да се увеличи неговата трайност. Препоръчва се домашното брашно да се консумира между 2 и 3 седмици след производството му.
Рецепта за кнедли от гроздово брашно
съставки:
- 1 чаша пълнозърнесто брашно1 чаша овален овес1 чаша гроздово брашно1 / 2 чаша кафява захар1 чаена лъжичка бакпулвер1 / 2 чаена лъжичка сода за хляб1 / 4 чаена лъжичка сол1 чаша мляко1 / В голяма купа разбийте заедно 1 супена лъжица кокосово масло и 1 чаена лъжичка кокосово масло.
Получаване:
В голям съд смесете брашна, овес, захар, мая, сода за хляб и сол. В друг съд смесете млякото, нарязаната ябълка, кокосовото масло, яйцата и ванилията. Изсипете течната смес върху сухите съставки и разбъркайте до равномерност. Поставете тестото в малки намаслени тигани и донесете на предварително загрятия телефон на 180ºC за около 15 минути или докато тестът с клечка за зъби покаже, че кнедлито е сготвено.
Рецепта за бисквити с брашно от брашно
съставки:
4 супени лъжици кокосово масло или екстра върджин зехтин
2 яйца
½ чаша кафява захар или кокосов чай
1 чаша чай от гроздово брашно
1 чаша пълнозърнесто брашно
½ чаша чай със стафиди
1 чаена лъжичка бакпулвер
Получаване:
Разбийте кокосовото масло, захарта и яйцата. Добавете брашното и стафидите, като разбъркате добре. Добавете маята и разбъркайте отново. В голям намазнен тиган поставете тестото във формата на кръгли бисквитки. Вземете да се пече в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 15 минути или до златисто кафяво.
Брашното от пасирани плодове може да се използва и за отслабване и предотвратяване на болести, вижте неговите ползи и как да го използвате.