Алкална диета: разрешени и забранени храни

Менюто на алкалната диета се състои от най-малко 60% алкални храни, като например плодове, зеленчуци и тофу, докато останалите 40% от калориите могат да идват от кисели храни от кисели храни като яйца, месо или хляб. Това разделение може да се извърши чрез броя на храненията, като по този начин, когато има 5 хранения на ден, 2 могат да бъдат хранения с кисели храни и 3 само с алкални храни.

Тази диета е чудесна за намаляване на киселинността на кръвта, помага за балансиране на тялото и предотвратяване на появата на заболявания като настинка и грип. В допълнение, той помага за детоксикацията на организма, като улеснява загубата на тегло, поради което е съюзническа диета за тези, които искат да отслабнат.

Разрешени храни

Храните, разрешени в алкалната диета, са алкални храни като:

Плодове като цяло, включително кисели плодове като лимон, портокал и ананас; Зеленчуци и зеленчуци като цяло; Маслени семена: бадеми, кестени, орехи, шам-фъстък; Протеини: просо, тофу, темпер и суроватъчен протеин; Подправки: канела, къри, джинджифил, билки като цяло, чили, морска сол, горчица; Напитки: вода, обикновена вода, билкови чайове, вода с лимон, зелен чай; Други: ябълков оцет, меласа, ферментирали храни като кефир и комбуча.

Умерено алкални храни като мед, рападура, кокос, джинджифил, леща, киноа, ядки и царевица също са позволени. Вижте пълния списък на: Алкални храни.

Храни, които трябва да се избягват

Храни, които трябва да се консумират умерено в алкалната диета, са тези с ефект на подкисляване на тялото, като:

Зеленчуци: картофи, боб, леща, маслини; Зърна: елда, ориз, царевица, овес, пшеница, ръж, тестени изделия; Маслени семена: фъстъци, орехи, шам-фъстъци, фъстъчено масло; Месо като цяло, пилешко, свинско, агнешко, риба и морски дарове; Преработени меса: шунка, наденица, наденица, болоня; яйца; Мляко и млечни продукти: мляко, масло, сирене; Напитки: алкохолни напитки, кафе, безалкохолни напитки, вино; Сладкиши: желета, сладолед, захар;

Тези храни трябва да се избягват или консумират умерено, като винаги се поставят алкални храни заедно с подкиселяващи храни в едно и също хранене. Вижте пълен списък на: Кисели храни.

Меню за алкална диета

Следващата таблица показва пример на 3-дневно алкално меню за диета:

брашно	Ден 1	Ден 2	Ден 3
закуска	Чай от лайка с джинджифил + 1 филия пълнозърнест хляб с яйце и сирене	1 чаша бадемово мляко + 1 тапиока с настърган кокос	1 чаша портокалов сок + 2 тоста с рикота, риган и яйце
Сутрешна закуска	1 купа плодова салата	1 чаша зелен чай + 10 ядки кашу	1 пюре от банан + 1 стол чай от чиа
Обяд / вечеря	3 кол супа от кафяв ориз с броколи + 1 пилешко филе в доматен сос + зелена салата	печена на фурна риба с картофи и зеленчуци, намазана със зехтин + салама, ананас и настърган морков	паста от риба тон със сос от песто + зеленчуци, сотирани в зехтин
Следобедна закуска	1 натурално кисело мляко от пюре с ягоди и мед	лимонов сок + 2 филийки хляб със сирене	пюре от авокадо и мед, приготвено с бадемово мляко

През целия ден е позволено да се пият чайове, вода и плодови сокове без захар, важно е да се избягва консумацията на кафе и безалкохолни напитки.

Рецепта за салата от лимон с броколи

Лимонът, броколите и чесънът са супер алкализиращи храни и тази салата може да придружи всяко хранене на обяд или вечеря.

съставки:

В голяма купа разбийте заедно олиото, солта и черния пипер и овкусете със сол и черен пипер.

Получаване:

Задушете броколите за около 5 минути, като отгоре сложете щипка сол. След това накълцайте чесъна и сотете в зехтин до златисто кафяво и добавете броколите, оставяйки за около 3 минути. Накрая добавете лимоновия сок и разбъркайте добре, така че броколите да поемат аромата.