Бразилските орехи, наричани още бразилски орехи, са плод от семейството на маслодайните култури, както и фъстъците, бадемите и орехите и имат следните ползи за здравето:
- Пазете здравето на сърцето, тъй като съдържа магнезий и добри мазнини, като омега-3; Предотвратявайте заболявания като рак, тъй като той е богат на селен, витамин Е и флавоноиди, вещества, които имат висока антиоксидантна сила; Предотвратяване на атеросклероза поради наличието на антиоксиданти; Предотвратяват тромбозата, тъй като тя е богата на аргинин и ресвератрол, вещества, които улесняват кръвообращението; Намалете високото кръвно налягане, тъй като то е богато на аргинин, който отпуска кръвоносните съдове; Укрепване на имунната система, тъй като съдържа селен, важно хранително вещество за поддържане здравето на клетките и предотвратяване на тумори.
За да постигнете ползите от него, трябва да консумирате 1 бразилски орех на ден поне 5 дни седмично, но не трябва да консумирате повече от 10 бразилски ядки на ден, тъй като големи количества от тази храна могат да причинят проблеми като болка, слабост петна по мускулите и ноктите. Вижте и ползите от фъстъците, който подобрява настроението и предпазва сърцето.
Хранителна информация и начин на употреба
Следващата таблица показва хранителния състав в 100 g бразилски ядки.
| Количество на 100 г бразилски ядки | |||
| Енергия: 643 kcal | |||
| протеини | 14, 5 g |
калций |
146 mg |
| мазнини | 63, 5 g | магнезиев | 365 mg |
| въглехидрат | 15, 1 g | съвпада | 853 mg |
| влакна | 7, 9 g | аргинин | 2 g |
|
Омега-3 |
24, 9 g | цинк | 4, 2 mg |
| селен | 1083 mcg |
Витамин Е |
17 mg |
Кестенът трябва да се съхранява на хладно и защитено от светлина място, за да не загубят свойствата си, и може да се яде суров или добавен нарязан на плодове, витамини, салати, зърнени храни и десерти.
Рецепта от бразилски орех Фарофа
съставки
- 2 супени лъжици масло2 супени лъжици нарязан лук2 единици счукан чесън59 г натрошен кестен100 г сурово манасово брашно Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Сотирайте лука и чесъна в маслото и добавете кестена и брашното. Оставете да се запържи за около 5 минути, подправете със сол и черен пипер и оставете за още 5 минути, като разбъркате всички съставки. Изключете котлона и сервирайте.
Вижте също Как да използвате бразилските орехи за отслабване.
