Симптоми на непоносимост към глутен

Непоносимостта към глутен причинява чревни симптоми като излишни газове, стомашни болки, диария или запек, но тъй като тези признаци се появяват и при няколко заболявания, непоносимостта често не се диагностицира. Освен това, когато непоносимостта е тежка, това може да причини заболяване на Celiac, което причинява по-силни и по-чести симптоми на коремна болка и диария.

Тази алергия към глутен може да възникне при деца и възрастни и се случва поради невъзможността или затрудненията при усвояването на глутена, който е протеин, присъстващ в пшеница, ръж и ечемик, а лечението му се състои в премахване на този протеин от диетата. Вижте всички храни, които съдържат глутен.

Ако смятате, че може да имате непоносимост към глутен, проверете симптомите си:

1. Прекомерно газове и подут корем след консумация на храни като хляб, тестени изделия или бира YesNo
2. Редуващи се периоди на диария или запек YesNo
3. Замайване или прекомерна умора след хранене YesNo
4. Лесна раздразнителност YesNo
5. Чести мигрени, които възникват главно след хранене YesNo
6. Червени петна по кожата, които могат да сърбят YesNo
7. Постоянна болка в мускулите или ставите YesNo

Ако обаче срещате трудности при идентифицирането на симптомите си, ето как да разграничите всеки от тях, за да улесните диагнозата:

1. Коремен дискомфорт

Когато има непоносимост, след консумация на храни с пшеница, ечемик или ръж е обичайно да се наблюдават симптоми като прекомерно газове, подут корем, диария или запек. В допълнение към коремния дискомфорт, чревните клетки се увреждат и причиняват неправилна абсорбция на витамини и минерали.

Как да разграничим: Болката от непоносимост е повтаряща се и обикновено е придружена от газови и чревни промени главно след консумация на хляб, питки или макаронени изделия, докато болката при гастрит, например, винаги се появява след хранене или когато човек е без нея ядат.

2. Замайване

Яденето на глутен може да причини замайване, психическо объркване, дезориентация или чувство на умора след хранене, но тези симптоми обикновено не са свързани с непоносимост и поради това остават незабелязани.

Как да различавате: Замайване, причинено от непоносимост, се появява дори когато сте добре хранени и отпочинали, без връзка с прекомерна физическа активност или промени в кръвното налягане.

3. Настроение се люлее

Поради чревно неразположение често се случва промените в настроението да се проявяват главно след хранене със симптоми на раздразнителност, тревожност или тъга.

Тези чести промени в настроението също причиняват умора и умора, дори и след добър сън. Това е така, защото тялото е фокусирано върху борбата с възпалението в червата, изразходвайки цялата енергия, която би дала настроение и разположение за нов ден.

симптоми

4. Хронична мигрена

По принцип мигрената, причинена от тази непоносимост, започва около 30 до 60 минути след хранене и също могат да се появят симптоми на замъглено зрение и болка около очите.

Как да се разграничим: Обикновените мигрени нямат време да започват и обикновено са свързани с консумацията на кафе или алкохол, нямат отношение към храни, богати на пшенично брашно.

5. Сърбеж на кожата

Възпалението в червата, причинено от непоносимост, може да причини сухота и сърбеж на кожата, създавайки малки червени топки. Този симптом обаче понякога може да бъде свързан и с влошаване на симптомите на псориазис и лупус.

Как да се разграничим: Хлебните, ечемичните или ръжните храни, като торти, хляб и тестени изделия, трябва да бъдат премахнати от диетата, за да се провери за подобрения в сърбежа с промени в диетата.

6. Болки в мускулите

Консумацията на глутен може да причини или да увеличи симптомите на мускулна болка, в ставите и сухожилията, клинично наречена фибромиалгия. Подуването също е често, особено в ставите на пръстите, коленете и бедрата.

Как да разграничим: Храната с пшеница, ечемик и ръж трябва да се премахне от диетата и да се провери дали симптомите на болка се подобряват.

7. Непоносимост към лактоза

Обичайно е непоносимостта към лактоза да се проявява заедно с глутеновата непоносимост. По този начин хората, които вече са диагностицирани с непоносимост към лактоза, са по-склонни да имат непоносимост към храни с пшеница, ечемик и ръж и трябва да са по-наясно със симптомите.

Как да разбера дали е непоносимост

При наличието на тези симптоми идеалът е да се направят тестове, които потвърждават диагнозата за непоносимост, като кръв, изпражнения, урина или чревна биопсия.

Освен това трябва да изключите от диетата всички продукти, които съдържат този протеин, като брашно, хляб, бисквитки и торта и да наблюдавате дали симптомите изчезват или не.

Разберете по прост начин какво е, какви са симптомите и как е храната при Celiac Disease и глутенова непоносимост, като гледате видеото по-долу:

Как да живеем с непоносимост към глутен

След диагнозата всички храни, съдържащи този протеин, трябва да бъдат премахнати от диетата, като пшенично брашно, макаронени изделия, хляб, торти и бисквитки. Възможно е да намерите няколко специални продукта, които не съдържат този протеин, като тестени изделия, хляб, бисквити и торти, приготвени от брашна, които са разрешени в диетата, като оризово брашно, маниока, царевица, царевично брашно, царевично нишесте картоф, нишесте от маниока, сладко и кисело брашно.

Освен това е важно да се отбележи списъкът на съставките на етикета, за да се провери наличието на пшеница, ечемик или ръж в състава или на остатъците от глутен, какъвто е случаят с продукти като колбаси, кибе, зърнени люспи, кюфтета и консервирани супи. Ето как да ядете диета без глутен.