- От какво се прави палмово масло
- Цена и къде да купя
- За какво се използва палмово масло
- Как да използвате палмово масло
- Хранителна информация за палмово масло
Палмовото масло, известно още като палмово масло, е вид мазнини, които при консумация сурови са богати на витамин А и отлични за здравето на очите и красотата на кожата.
Палмовото масло обаче има 9 калории на грам, което означава, че една супена лъжица палмово масло има приблизително 70 калории, като е много калорична и затова честата му консумация благоприятства наддаването на тегло.
От какво се прави палмово масло
Палмовото масло е резултат от смачкване на семената на вид палма, наречена дендесейро, която въпреки, че е типична за Африка, е донесена в Бразилия от португалците по време на колонизацията. За приготвянето му е необходимо да се берат плодовете на палмата и да се готвят, като се използва вода или пара, която позволява да се спре пулпата от семето. Тогава пулпата се пресова и маслото се освобождава, като има същия оранжев цвят като плода.
Цена и къде да купя
Палмовото масло може да бъде закупено в супермаркети, улични пазари, магазини за здравословна храна и в интернет. Цената на 200 мл пакет от палмово масло варира между 4 и 9 реала.
За какво се използва палмово масло
Палмовото масло се използва за подправяне на храни като салати или за добавяне на аромат на яхнии, като каруру, като незаменима съставка в бахианската кухня.
Тъй като е богат на витамин А, той помага за укрепване на здравето на кожата, очите и функционирането на репродуктивните органи. Трябва да се консумира обаче не повече от 1 супена лъжица от това масло, тъй като има много калории и главно лоши мазнини за здравето, които повишават холестерола.
Това масло служи и за овлажняване и блясък на косата, когато се нанася директно върху кичурите коса, но не трябва да се прилага върху руса коса поради оранжевия си цвят, тъй като може да промени цвета на косата.
Как да използвате палмово масло
Палмовото масло може да се използва за приготвяне на масло, в яхнии, пържени храни и се използва широко в индустриализирани храни, като хлябове, торти, пайове, бисквитки и дори при производството на Nutella.
В допълнение, палмовото масло се използва и за приготвяне на сапуни, сапуни, препарати за пране, перилни препарати и омекотители за биоразградими тъкани, а също така може да се използва като гориво в дизелови двигатели.
Хранителна информация за палмово масло
Следващата таблица показва хранителната стойност на всяко вещество, присъстващо в палмово масло:
| елементи | Количества в 100 g |
| мощност | 878 калории |
| протеини | 0 g |
| мазнини | 99, 1 g |
| въглехидрати | 0 g |
| Витамин А (ретинол) | 45920 mcg |
| калций | 7 mg |
| съвпада | 8 mg |
| желязо | 5, 5 mg |
Палмовото масло има много калории и следователно не трябва да се използва при диети за отслабване. В този случай е най-добре да подправите салатите и супата с екстра върджин зехтин. Разберете как да изберете най-добрия зехтин за здраве и отслабване на: Видове зехтин.
