Холинът е основно хранително вещество, което изпълнява различни функции в организма, като е пряко свързано с мозъчната функция, тъй като е предшественик на ацетилхолин, химикал, който се намесва директно в предаването на нервни импулси, ускорявайки производството и освобождаването на невротрансмитери, които ви прави по-добра памет и по-голям капацитет за учене.
Това хранително вещество, въпреки че се произвежда в малки количества в организма, трябва да се консумира в диетата, за да се избегне липсата му. По този начин холинът може да се намери в много видове храни, но основният му хранителен източник е яйчен жълтък. Холинът може да се приема и като хранителна добавка.
За какво е хълмът
Холинът помага при няколко сложни функции на организма, като е предшественик на синтеза на невротрансмитери като ацетилхолин. В допълнение, той е необходим и за производството на основни компоненти на клетъчната мембрана, като фосфолипиди, фосфатидилхолин и сфингомиелин, които не са само част от структурната част на мембраната, но влияят и върху функциите, които тя изпълнява.
Освен това холинът е необходим и за намаляване на концентрациите на хомоцистеин, вещество, което е свързано с увреждане на мозъка и други хронични заболявания. Проучванията показват, че това съединение (хомоцистеин) е установено, че е повишено при дегенеративни заболявания като Алцхаймер, деменция, болест на Паркинсон, епилепсия, сърдечно-съдови заболявания и рак. По този начин хълмът може да има роля за предотвратяване на тези заболявания.
Холинът също участва в синтеза на липиди, регулирането на метаболитните пътища и детоксикацията на организма, подобряването на чернодробната функция. Той може също да участва във важни функции по време на бременност, допринасяйки за развитието на невроните на бебето и избягвайки дефектите на невралната тръба.
Списък на богати на хълм храни
Някои богати на хълм храни са:
- Пълно яйце (100 g): 477 mg; Яйчен белтък (100 g): 1, 4 mg; Яйчен жълтък (100 g): 1400 mg; Пъдпъдъчително яйце (100 g): 263 mg Сьомга (100 g): 57 mg; мая (100 g): 275 mg; бира (100 g): 22, 53 mg; варен пилешки черен дроб (100 g): 290 mg; сурова киноа (½ чаша): 60 mg; бадеми (100 g): 53 mg; варен карфиол (½ чаша): 24, 2 mg; варени броколи (½ чаша): 31, 3 mg; ленено семе (2 супени лъжици): 11 mg.
Соевият лецитин също съдържа холин и следователно може да се използва като хранителна добавка или като хранителна добавка.
Препоръчителни дози
Препоръчителната доза холин варира в зависимост от пола и възрастта:
| Етапи на живота | Холин (mg / ден) |
| Новородени и кърмачки | |
| 0 до 6 месеца | 125 |
| 7 до 12 месеца | 150 |
| Момчета и момичета | |
| 1 до 3 години | 200 |
| 4 до 8 години | 250 |
| момчета | |
| 9 до 13 години | 375 |
| 14 до 18 години | 550 |
| момичета | |
| 9 до 13 години | 375 |
| 14 до 18 години | 400 |
| Мъже (след 19 и повече до 70 години) | 550 |
| Жени (след 19 години и до 70 или повече) | 425 |
| Бременност (14 до 50 години) | 450 |
| Кърмене (14 до 50 години) | 550 |
Препоръчителните дози холин, използвани в тази таблица, са за здрави хора и следователно препоръките могат да варират в зависимост от всеки човек и тяхната медицинска история. По този начин е препоръчително да се консултирате с диетолог или лекар.
Дефицитът на холин може да причини увреждане на мускулите и черния дроб, както и безалкохолна чернодробна стеатоза.
