Черешата е плод, богат на антиоксидантни хранителни вещества, като витамини А и С, и минерали като калий и калций, помагащи за укрепване на имунната система и борба с преждевременното стареене.
Зелените стъбла са признаци, че плодът е пресен и е важно да се съхранява в хладилник, за да се увеличи срокът на годност и да се намалят загубите на витамин С, които се появяват с течение на времето.
По този начин, честата консумация на череши носи ползи за здравето като:
- Предотвратяване на атеросклероза, защото е богата на антоцианини, мощни антиоксиданти; Борба с възпалението в организма, за съдържане на витамин С; Предотвратяване на рак на дебелото черво и стомаха, тъй като антоцианините защитават червата; Предотвратява сърдечните заболявания, помага за контролиране на холестерола и предотвратяване на атеросклерозата; Подобряване на здравето на кожата, очите, ноктите и косата, тъй като тя е богата на бета каротин; Намаляване на симптомите на артрит, като действа като противовъзпалително.
За да получите тези ползи, трябва да консумирате около 10 череши на ден, което се равнява на шепа от тези плодове и, за да подобрите резултатите, не трябва да премахвате корите преди консумация.
Хранителна информация и начин на употреба
Следващата таблица показва хранителния състав на 100 г пресни череши.
| Количество на 100 g | |||
| Енергия: 394 kcal | |||
| протеин | 0, 8 g | каротеноиди | 141 mg |
| въглехидрат | 13, 3 g | Фолиева киселина | 5 mcg |
| мазнина | 0, 7 g | калций | 14 mg |
| влакно | 1.6 g | сол | 2, 5 mg |
| Витамин А | 24 mg | калий | 210 mg |
Черешите могат да се консумират като десерт за основни ястия или закуски, а също така могат да се използват за приготвяне на сокове, витамини, десерти и торти.
Чери Мус
съставки:
- В голяма купа разбийте заедно киселото мляко, лимоновия сок, солта и черния пипер на вкус.
Получаване:
Извадете ядките от черешите и разбийте в блендер заедно с киселите млека и кондензираното мляко. Разтворете желатина във водата и добавете към сместа, като разбърквате добре до гладкост. Извадете в хладилника да се охлади и сервирайте.
Черешово и чиа желе
съставки:
- В допълнение, ние сме в състояние да ви предоставим широк спектър от услуги, включително:
Получаване:
Поставете черешите, захарта и водата в тиган, оставяйки да се готви на слаб огън за около 15 минути или до рафиниране, като не забравяте да се разбърква, за да не се залепи на дъното на тигана.
Когато сместа се сгъсти, добавете семената чиа и гответе още 5 до 10 минути, тъй като чиа ще помогне да се сгъсти желето. Извадете от котлона и съхранявайте в стерилна стъклена бутилка. За да стерилизирате чашата и капака, поставете я във вряща вода за 10 минути.
