Ревенът е лечебно растение, известно още като петнист ревен или полски ревен, с мощен стимулиращ и храносмилателен ефект, използван главно при лечението на запек, тъй като има слабително действие.
Стъблото на това растение се използва под формата на чай, но може да се добави и в десерти или желета, а консумацията му носи ползи като:
- Подобрете здравето на очите, като съдържате лутеин, антиоксидант, който защитава макулата на очите; Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържа фибри, които намаляват абсорбцията на холестерол в червата и антиоксиданти, които предотвратяват атеросклерозата; Подобрете кожата и предотвратете появата на пъпки, тъй като тя е богата на витамин А; Помощ при загуба на тегло, като имате малко калории; Укрепване на имунната система, тъй като тя е богата на селен; Подобрете циркулацията, тъй като е богата на калий; Облекчете симптомите на менопаузата, като съдържа фитостероли, които помагат за намаляване на горещите вълни.
В допълнение, ревенът съдържа и малки количества от витамините от група В, витамин С и цинк, важни хранителни вещества за общия метаболизъм и имунната система.
Хранителен състав
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 g суров ревен:
| хранителен | 100 г ревен |
| калории | 21 ккал |
| въглехидрат | 4, 5 g |
| протеини | 0, 9 g |
| мазнина | 0, 2 g |
| влакна | 1, 8 g |
| магнезиев | 12 mg |
| калий | 288 mg |
| селен | 1, 1 mcg |
| Витамин А | 30, 6 mcg |
Ревенът може да се яде суров, варен, под формата на чай или да се добави към рецепти като пайове и конфитюри.
Противопоказания и грижи
Ревенът е противопоказан за деца, бременни жени, които кърмят или менструация, както и за хора с бъбречни проблеми.
В допълнение, листата на това растение са богати на оксалова киселина, вещество, което може да убие, когато се консумира в големи количества. Ако ревенът се постави на студено място, например във фризера, оксаловата киселина може да мигрира от листата към стъблото, което може да причини проблеми на тези, които го консумират. По този начин, винаги трябва да помните да съхранявате ревен при стайна температура или при леко охлаждане.
Чай от ревен
Чаят от ревен се приготвя, както следва:
съставки:
- 500 мл вода2 супени лъжици от стеблото на ревен
Получаване:
Сложете водата да заври със стеблото на ревен вече в саксията. След като заври, намалете котлона и оставете да ври 10 минути. Прецедете и пийте горещо или студено, без подслаждане. Вижте други домашни средства за запек.
Оранжево желе с рецепта за ревен
съставки:
- В малка купа разбийте заедно 1 супена лъжица прясно смлян черен пипер и 1 чаена лъжичка портокалов сок.
Получаване:
Сложете всички съставки в тиган и доведете до кипене. След това намалете котлона и го оставете да се готви около 45 минути или докато се сгъсти, като разбърквате от време на време. Изсипете желе в стерилизирани стъклени буркани с капак, като държите в ледника след охлаждане.
