Тиквичките са полезни за здравето

Тиквички е лесно смилаем зеленчук, който се съчетава с месо, пилешко месо или риба като придружител и добавя хранителна стойност, без да добавя калории към никаква диета. В допълнение, поради нежния си вкус може да се добавя в пюрета, супи или сосове.

Тиквичките са много гъвкави и могат да се консумират с лук в обикновена сота, като основна съставка в зеленчуков крем или пълнени с месо или пилешко месо и някои от основните му предимства са:

Помогнете да отслабнете, като променяте диетата, без да увеличавате калориите, което прави диетата по-вкусна; Облекчете запека, тъй като въпреки че няма много фибри, той има голямо количество вода, която овлажнява изпражненията, улеснявайки чревния транзит; което го прави отлична храна за тези с гастрит или диспепсия, например.

В допълнение, цветето му се счита за гурме деликатес, който често се сервира, изпълнен със самите тиквички.

Здравословни рецепти с тиквички

1. Тиквички със сладки и кисели зеленчуци

Тази рецепта е чудесен и много питателен вариант за приготвяне на различна вечеря, където месото може да бъде заменено със зеленчуци и гъби.

съставки:

2 тиквички с кори, нарязани на тънки филийки, 1 червен пипер, нарязан на ивици, 2 нарязани лука, 2 необелени моркови, нарязани на тънки филийки, 115 г броколи; 115 г пресни нарязани гъби; 115 г сирене, нарязано на парчета; 1 чаша печени кашу1 супена лъжица зехтин или растително масло; 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 супена лъжица кафява захар, 2 супени лъжици лек соев сос; 1 супена лъжица оризов оцет.

Начин на приготвяне

Започнете с нагряване на растителното масло в голям тиган. След това сотирайте лука на среден огън до омекване. След това добавете тиквичките, броколите, чушките и морковите и сотирайте за 3 или 4 минути.

Добавете гъбите, сиренето, захарта, соевия сос, соса от оцет и черен пипер и соте за още 3 или 4 минути. Изключете котлона, добавете печените ядки и сервирайте.

2. Юфка от тиквички

Тиквичките са отлично нарязани на ивици, за да заменят конвенционалните макарони във вегетарианска храна или когато не можете да ядете индустриализирани макаронени изделия.

съставки

500 гр. Тиквичка, футбол, матомаралазеезал на вкус, пармезан на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете тиквичките, така че да приличат на тестени изделия, с много тънки филийки, задушете лука и чесъна с олио и преди покафеняване добавете тиквичките и подправките и домата. Добавете около 100 мл вода, покрийте тигана и го оставете да се готви няколко минути. След като водата изсъхне, можете да добавите сирене пармезан на вкус и да сервирате докато е още топло.

Вижте краставицата с тиквички стъпка по стъпка и още съвети за изгаряне на мазнини в следното видео:

3. Салата от тиквички и крес

Тази салата е много свежа и вкусна опция, идеална за горещи дни или за онези дни, когато усещате, че хапвате нещо по-леко. Освен това е чудесен вариант да придружите и други рецепти.

съставки:

2 тиквички с кори, нарязани на тънки пръчици, 1 пресен бутер крес, 100 г шушулки, нарязани на парчета; 1 безземен зелен пипер, нарязан на тънки ивици; 2 стръка целина, нарязани на ивици; Сол и черен пипер на вкус; ¾ чаша обикновено кисело мляко; 1 счукана скилидка чесън; 2 супени лъжици нарязана прясна мента.

Получаване:

Започнете с варенето на тиквичките и боба в тиган с вода и сол за 8 до 10 минути. След готвене, изцедете зеленчуците, изплакнете със студена вода и поставете върху чиния. Пригответе дресинга за салатата, като смесите киселото мляко, натрошения чесън и ментата и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Накрая добавете кресчето, зеления пипер и целина към ястието с тиквичките и зеления фасул и разбъркайте. Намажете салатата с дресинга и сервирайте.

4. Кускус с тиквички

Това е бърза рецепта за приготвяне, вкусен и много цветен идеал за неделен обяд.

съставки:

280 г нарязани тиквички, 1 нарязан лук; 2 счукани скилидки чесън; 250 г нарязани домати; 400 гр. Кисело артишоково сърце, нарязано наполовина; половин чаша кус-кус; ¾ чаша сушена леща; 4 супени лъжици нарязани листа босилек; 1 супена лъжица зехтин. 1 супена лъжица масло; сол и черен пипер на вкус.

Получаване:

Започнете с готвене на лещата на силен огън в продължение на 10 минути и след това покрийте и гответе на слаб огън още 15 минути или докато омекнат. Загрейте зехтина в голям тиган и добавете лука, чесъна и тиквичките и соте за 10 минути. След това добавете домата и артишока и гответе още 5 минути.

Сварете две чаши вода, свалете от котлона, добавете лъжицата масло и добавете кускус. Покрийте и оставете да престои 10 минути. Отцедете лещата и смесете с кускус и добавете 3 супени лъжици босилек и подправете с черен пипер. Добавете зеленчуците и поръсете с останалия босилек.

Следователно тиквичката е идеалният зеленчук, който се добавя към различни рецепти, тъй като има лек вкус, който върви добре с различни храни. Чудесно е да се добавя към основата на супата за консистенция, в салати или в яхния за цвят и аромат.

Хранителна информация на тиквички

Най-добрият начин да получите всички ползи от тиквичките в диетата са варени и обелени, а той е идеален за добавяне към супа или яхния.

Хранителна информация	Варени тиквички
калории	15 ккал
протеини	1, 1 g
мазнини	0, 2 g
въглехидрати	3, 0 g
влакна	1.6 g
калций	17 mg
магнезиев	17 mg
съвпада	22 mg
желязо	0, 2 mg
натрий	1 mg
калий	126 mg
Витамин С	2, 1 mg
Витамин В1	0, 16 mg
Витамин В2	0, 16 mg
Витамин В6	0, 31 mg
Витамин А	224 мкг