Храни, богати на селен, са главно бразилски ядки, пшеница, ориз, яйчни жълтъци, слънчогледови семки и пилешко месо. Селенът е минерал, присъстващ в почвата и следователно неговото количество в храната варира в зависимост от богатството на почвата в този минерал.
Препоръчителното количество селен за възрастен е 55 микрограма на ден, а адекватната му консумация е важна за функции като укрепване на имунната система и поддържане на добро производство на хормони на щитовидната жлеза. Вижте всички предимства тук.
Количество селен в храните
Следващата таблица показва количеството селен, присъстващо в 100 g от всяка храна:
| храна | Количество селен | мощност |
| Бразилски орех | 4000 mcg | 699 калории |
| Пшенично брашно | 42 mcg | 360 калории |
| Френски хляб | 25 mcg | 269 калории |
| Яйчен жълтък | 20 mcg | 352 калории |
| Варено пиле | 7 mcg | 169 калории |
| Яйчен белтък | 6 mcg | 43 калории |
| ориз | 4 mcg | 364 калории |
| Прахово мляко | 3 mcg | 440 калории |
| боб | 3 mcg | 360 калории |
| чесън | 2 mcg | 134 калории |
| зеле | 2 mcg | 25 калории |
Селенът, присъстващ в храни от животински произход, се усвоява по-добре от червата в сравнение с растителния селен, важно е да промените диетата, за да получите добро количество от този минерал.
Ползи от селен
Селенът играе важни роли в организма, като:
- Действа като антиоксидант, предотвратявайки заболявания като рак и атеросклероза; Участвайте в метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза; Детоксикирайте организма от тежки метали; Укрепвайте имунната система; Подобрете плодовитостта при мъжете.
За да имате ползите от селена за здраве, добър съвет е да ядете бразилски орех на ден, който освен селен има и витамин Е и допринася за здравето на кожата, ноктите и косата. Вижте други предимства на бразилските ядки.
Препоръчително количество
Препоръчителното количество селен варира в зависимост от пола и възрастта, както е показано по-долу:
- Бебета от 0 до 6 месеца: 15 mcg Бебета от 7 месеца до 3 години: 20 mcg Деца от 4 до 8 години: 30 mcg Младежи от 9 до 13 години: 40 mcg От 14 години: 55 mcg Бременни жени: 60 mcg Кърмещи жени: 70 mcg
Чрез хранене на балансирана и разнообразна диета е възможно да се получат препоръчителните количества селен по естествен начин чрез храната. Добавката му трябва да се извършва само с ръководството на лекаря или диетолога, тъй като излишъкът му може да причини вреда на здравето.
