- Таблица с богати на оксалати храни
- Как да намалим диетичните оксалати
- Научете повече за храненето с камъни в бъбреците с нашето видео:
Някои храни, богати на оксалати от растителен произход, са например спанак, цвекло, бамя или какао на прах.
Оксалатите са вещества, които се намират в някои храни, които улесняват образуването на камъни в бъбреците. Ето защо избягването на храни, богати на оксалати, е важно, за да се предотврати появата на камъни в бъбреците, което причинява симптоми като силна болка в гърба и болка при уриниране, например.
Таблица с богати на оксалати храни
| храна | Количество оксалати в 100 г храна |
| Варен спанак | 750 mg |
| цвекло | 675 mg |
| Какао на прах | 623 mg |
| пипер | 419 mg |
| Паста с доматен сос | 269 mg |
| Соеви бисквити | 207 mg |
| ядки | 202 mg |
| Печени фъстъци | 187 mg |
| бамя | 146 mg |
| шоколад | 117 mg |
| магданоз | 100 mg |
Оксалова киселина или оксалат, освен че улеснява образуването на камъни в бъбреците, също нарушава усвояването на много хранителни вещества от организма. Затова храните, посочени в таблицата, не трябва да се консумират в големи количества.
Как да намалим диетичните оксалати
За да намалите количеството оксалат, без да изключвате тези храни от диетата, важно е да ги консумирате само след като ги намажете с вряла вода и изсипете първата вода за готвене, което е много важно да се прави особено със спанака, тъй като е много богат на оксалати,
Това е така, защото не трябва напълно да се изключат от диетата всички зеленчуци, богати на оксалат, тъй като те също са богати на желязо и други важни хранителни вещества за балансирана диета.
Диета с камъни в бъбреците например трябва да има нисък дневен прием на оксалати, което не трябва да надвишава 40 до 50 mg / ден, което съответства на това да не се яде повече от една супена лъжица цвекло на ден, например.
Научете повече за храненето с камъни в бъбреците с нашето видео:
