Храни, богати на фенилаланин, са тези, които съдържат много протеини, като месо, риба и мляко и млечни продукти. Хората с фенилкетонурия трябва да контролират консумацията на фенилаланин, тъй като те натрупват тази аминокиселина в организма, което води до проблеми като забавяне на психологическото развитие и припадъци. Ние сме семеен и управляван бизнес.
Фенилкетонурията е вродено заболяване, без лечение, и лечението му се извършва чрез избягване на приема на храна с фенилаланин. Той се открива при теста за убождане на петата и ранното лечение позволява на децата да растат без допълнителни усложнения.
Списък на храни, богати на фенилаланин
Основните храни, богати на фенилаланин и които трябва да бъдат премахнати от диетата са:
- Меса от всички видове: червени меса, пиле, риба и морски дарове; Месни продукти: наденица, бекон, шунка, наденица, салам; Карантии от животни: сърце, черва, воденички, бъбреци; Мляко и млечни продукти, включително храни, които съдържат мляко като съставка; Подсладители с аспартам; Яйца; Маслени семена: бадеми, фъстъци, пекани, кашу, ядки Пара, лешници, шам-фъстъци, борови ядки; Пшенично брашно и храни, съдържащи го като съставка; Бобови растения: соя и производни, нахут, боб, грах, леща; Индустриализирани храни, богати на съставки, които съдържат фенилаланин, като шоколад, желатин, бисквитки, хляб, сладолед.
В допълнение към тези храни, хората с фенилкетонурия трябва да контролират и приема на храни като тестени изделия, ориз, плодове и зеленчуци.
Количество фенилаланин в разрешените храни
Таблицата по-долу показва количеството фенилаланин в 100 g храни, които могат да се консумират от фенилкетонурици, но по контролиран начин.
| храна | Количество фенилаланин | Калории (kcal) |
| шоколад | 132 mg | 370 |
| Açaí, каша | 27 mg | 58 |
| кресон | 150 mg | 17 |
| маруля | 62 mg | 14 |
| картофи | 71 mg | 52 |
| Сладък картоф | 69 mg | 77 |
| Предварително пържени картофи | 100 mg | 127 |
| банан | 48 mg | 98 |
| морков | 50 mg | 34 |
| Масло от къдраво зеле | 106 mg | 27 |
| UHT крем | 177 mg | 221 |
| Dulce de leche | 416 mg | 306 |
| Грах (шушулка) | 120 mg | 88 |
| Екстракт от домати | 40 mg | 61 |
| кетчуп | 28 mg | 100 |
| ябълка | 11 mg | 56 |
| папая | 29 mg | 45 |
| Оризова каша | 303 mg | 375 |
| Сирена за хляб | 47 mg | 440 |
| Оранжев нектар | 7 mg | 48 |
| тапиока | 1 mg | 227 |
| домат | 44 mg | 15 |
Количеството и разнообразието от храни, които могат да се консумират, се регулират в зависимост от тежестта на заболяването и трябва да следват указанията на лекаря и диетолога.
За по-добро разбиране на фенилкетонурията вижте:
