Редовната консумация на някои храни като чесън и лук допринася за намаляване нивото на холестерола в кръвта, благодарение на наличието на веществата алицин и алиин, които имат хипотензивен, антиоксидантен и хиполипидемичен ефект, които действат чрез намаляване на образуването на свободни радикали, в допълнение към възстановяването на нараняванията и защита на целостта на клетките.
Тъй като количеството антиоксидантни вещества, присъстващи в чесъна и лука, може да варира в зависимост от вида на извършеното засаждане, по-добре е да се предпочитат храни от органичен произход, тъй като те имат по-малко добавки и пестициди и по-голямо количество полезни за здравето вещества. Добра стратегия е да засаждате чесън и лук у дома, да ги консумирате редовно.
Проучванията показват, че ежедневната консумация на ястия, подправени с чесън и лук, се бори с лошия холестерол с до 40%, а в допълнение е установено, че намалява и камъните в жлъчката с 80%. Тази консумация обаче трябва да е ежедневна и не изключва необходимостта от други хранителни предпазни мерки, като избягване на всички видове мазнини и излишни въглехидрати в диетата.
Как да консумираме
За да се възползвате напълно от всички ползи, които чесънът и лукът могат да донесат за контрол на дислипидемията, препоръчително е да консумирате 4 скилидки чесън и 1/2 глава лук на ден.
Много лесна стратегия за постигане на тази цел е използването на чесън и лук като форма на подправка, но за тези, които не ценят тези аромати, можете да изберете да приемете лук и чесън капсули, които се намират в магазините за здравословни храни.
Някои рецепти, които съдържат суров чесън и лук, са чесъновите салати и водата, но ако не можете да ядете поради интензивния аромат или аромат, можете също да използвате тези варени, но никога не пържени подправки.
Готвенето на ориз, боб и месо с чесън и лук придава приятен и здравословен вкус, но можете също да опитате с чесновия пастет, за да преминете хляба и да печете във фурната или да приготвите пастет с риба тон с чесън, лук и маслини, което има много ползи за здравето на сърцето.
Рецепта за пастет от риба тон за холестерол
Този пастет е много лесен за приготвяне, дава много и може да се използва за предаване на хляб или препечена филийка.
съставки
- 3 супени лъжици обикновено кисело мляко1 консерва от натурална риба тон6 маслини без кости1 / 2 лук3 скилидки чесън на вкус
подготовка
Нарежете лука на много малки парченца, омесете чесъна и след това смесете с останалите съставки, докато всичко стане много равномерно. Ако предпочитате, поставете пастета в блендер за няколко секунди, за да стане по-равномерна и по-малко гъста.
Гледайте следното видео и вижте други съвети, които допринасят за понижаване на холестерола:
