Цинкът е основен минерал за тялото, но не се произвежда от човешкото тяло, като лесно се намира в храни от животински произход. Неговите функции са да осигури правилното функциониране на нервната система и укрепване на имунната система, правейки тялото по-силно да се съпротивлява на инфекции, причинени от вируси, гъбички или бактерии.
В допълнение, цинкът играе важна структурна роля, като е съществен компонент на различни протеини в тялото. Следователно, липсата на цинк може да доведе до промени в чувствителността към аромати, загуба на коса, затруднения с лекуването и, дори, проблеми с растежа и развитието при децата. Вижте какво може да причини липсата на цинк в организма.
Някои от основните източници на цинк са животинските храни, като стриди, говеждо месо или черен дроб. Що се отнася до плодовете и зеленчуците, като цяло те са с ниско съдържание на цинк и затова хората, които ядат диета от вегетариански тип, например, трябва специално да ядат соеви зърна и ядки, като бадеми или фъстъци, за да поддържат по-добре регулирани нива на цинк.
За какво е цинк
Цинкът е много важен за функционирането на организма, има функции като:
- Укрепване на имунната система; Борба с физическата и психическа умора; Повишаване на енергийните нива; Забавяне на стареенето; Подобряване на паметта; Регулиране на производството на различни хормони; Подобряване на външния вид на кожата и укрепване на косата.
Дефицитът на цинк може да причини намалено вкусово усещане, анорексия, апатия, забавяне на растежа, загуба на коса, забавено сексуално узряване, ниско производство на сперма, понижен имунитет, непоносимост към глюкоза. Докато излишъкът от цинк може да се прояви чрез гадене, повръщане, коремна болка, анемия или недостиг на мед.
Научете повече за функцията на цинка в организма.
Таблица с храни, богати на цинк
В този списък са представени храните с най-високо количество цинк.
| Храна (100 г) | цинк |
| 1. Варени стриди | 39 mg |
| 2. Печено говеждо месо | 8, 5 mg |
| 3. Варена пуйка | 4, 5 mg |
| 4. Варено телешко месо | 4.4 mg |
| 5. Варен пилешки дроб | 4, 3 mg |
| 6. Тиквени семки | 4, 2 mg |
| 7. Варени соеви зърна | 4, 1 mg |
| 8. Варено агнешко | 4 mg |
| 9. Бадем | 3, 9 mg |
| 10. Пекан | 3, 6 mg |
| 11. Фъстъци | 3, 5 mg |
| 12. Бразилски орех | 3, 2 mg |
| 13. Ядки кашу | 3, 1 mg |
| 14. Варено пиле | 2, 9 mg |
| 15. Варено свинско месо | 2, 4 mg |
Препоръчителен дневен прием
Препоръката за ежедневен прием варира в зависимост от етапа на живот, но балансираната диета гарантира предлагането на нуждите.
Съдържанието на цинк в кръвта трябва да варира между 70 до 130 mcg / dL кръв, а в урината е нормално да се намери между 230 до 600 mcg цинк на ден.
| Възраст / пол | Препоръчителен дневен прием (mg) |
| 1 - 3 години | 3.0 |
| 4 - 8 години | 5.0 |
| 9 -13 години | 8.0 |
| Мъже между 14 и 18 години | 11.0 |
| Жени между 14 и 18 години | 9.0 |
| Мъже над 18 години | 11.0 |
| Жени над 18 години | 8.0 |
| Бременност при деца под 18 години | 14.0 |
| Бременност над 18 години | 11.0 |
| Кърмещи жени под 18 години | 14.0 |
| Кърмещи жени над 18 години | 12.0 |
Поглъщането на по-малко от препоръчаното Цинкът за дълги периоди може да причини забавено сексуално и костно съзряване, загуба на коса, кожни лезии, повишена чувствителност към инфекции или липса на апетит.
